Diente de león

¿Te han dicho alguna vez que pidas un deseo, y luego soples un diente de león?, porque esto es muy común verlo en todo el mundo. De hecho, es porque las películas nos han hecho creer que realmente puede hacerse realidad.
Pero, existen algunas cosas que sí pueden ocurrir si consumes esta planta. Sigue leyendo.

Qué es el diente de león?

   El diente de león, el cual por la ciencia debemos referirnos como el taraxacum officinale weber, no es más que una planta silvestre que está presente en diferentes regiones de Europa, y también en el continente americano. ¡Es muy común encontrarla en la calle!
   Muchas personas tienen en mente a esta planta como una hierba mala, pero la verdad es que sus propiedades pueden llegar a ser asombrosas. En la actualidad es común encontrarla en cultivos que realizan ciertas personas bajo el fin de la cocina, puesto que posee hojas que guardan una similitud con la rúcula.
   El nombre que se le ha otorgado al diente de león tiene que ver con los pétalos que poseen sus flores, puesto que estos se asemejan con los dientes puntiagudos que caracterizan a dicho animal. Para las personas que hablan inglés, es común encontrarla como dandelion.

¿Qué partes del diente de león se utilizan?

   Cuando queremos aprovechar los beneficios de una planta debemos estar muy atentos a cuáles son las partes de estas que se pueden utilizar y las que no. Esto quiere decir que, en algunos casos, no puede emplearse en su totalidad para lo que se desea.
   Algo positivo respecto al diente de león es que puede utilizarse casi en su totalidad para aprovechar todos y cada uno de los beneficios que la planta ofrece. Estamos hablando entonces que no importa si se trabaja con sus flores, con su raíz o con sus hojas.
   Cualquier parte del diente de león es empleado con diferentes fines. Por ejemplo, existen individuos que la buscan debido a los beneficios nutricionales que tienen para aportar. Pero no todo acaba ahí, también existe un lado medicinal por el cual la planta puede ser muy buena, y el culinario no se queda atrás.

¿Cuáles son los beneficios del diente de león?

   Los beneficios del diente de león son posibles gracias a que es una planta que cuenta con un sinfín de nutrientes. Entre estos podemos encontrarnos con diversas vitaminas y diferentes minerales. Sin hablar de sus niveles de proteína.
   Por ejemplo, las hojas del diente de león pueden ayudar a las personas que tengan problemas de hígado. Estas pueden prepararse de la manera de ensaladas, y puede suprimir la acumulación de grasa que algunas personas tienden a tener en ese órgano en específico. También es capaz de prevenir hemorragias, y limpiar la sangre.
   Otro buen ejemplo es su capacidad de actuar en los riñones gracias a las propiedades diuréticas del diente de león. Es común ver cómo está activo en algunos tratamientos de problemas renales. Pero, hablando ahora de una manera general, es una planta que ayuda a limpiar todo el organismo.